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每週三是我要負責煮晚餐的日子。

一年多前看日劇「深夜食堂」之後,一時興致大發很想依樣畫葫蘆下廚,所以自告奮勇跟老婆說週三我來煮,就這樣一直到現在。

 

一開始很開心,自己去買菜按照食譜煮;煮了滿桌頗有成就感。

但是慢慢地,也會感到疲乏,每週三都得思考那今天要煮什麼?深夜食堂學到的早就煮完了,那再來呢?也越來越懶得專程出去買菜,那麼就看看冰箱裡有什麼拿出來處理掉吧!更累的是煮完之後還要收拾善後,洗鍋洗盤(碗筷倒是不用,我們家都是飯後自己洗自己的碗筷)洗瓦斯爐面洗流理台,好累啊!

 

這時候就會覺得老婆實在太偉大了,這些年來幾乎天天開伙,每天都要想要煮出食物給我們一家子吃,然後飯後默默地整理清洗。雖然說有時候藉口是飯後我就開始準備工作的資料,我是在工作!(?)小朋友則是回房間看書做功課之類的(以前啦!現在在上班了,大概不太看書了......),但是如果交換,真的要我每天煮飯洗碗盤,我還真是真是會說......「那我們出去吃好了!」

 

所以我絕對不敢想像每天煮飯,但也不願意放棄,就這樣每週三煮一餐,也好長一段時間了。今天週三中午開始找菜色,先看看冰箱有什麼,肉類該退冰的拿出來退冰,有時麼菜可以搭配?然後上網看看食譜,紀錄一下方式以及還缺什麼食材。

 

下午三點出去買了今天缺乏的蒸肉粉以及米酒,下午四點半開始切啊洗啊醃啊!今天晚上的菜色是「粉蒸排骨」、「味增旗魚」、「香腸炒高麗菜」、「酸菜薑片豬肉絲湯」。我一邊做,突然想到我的朋友們現在在做什麼?

 

週三下午,阿迪達斯的朋友應該忙碌著對經銷商、對活動公司、忙著開一個又一個的會議,這個週末可能就有大活動,而世大運就在不久的暑假了。星巴克的朋友們可能在基隆路的總部大樓裡構思接下來的行銷活動,討論下一個預定店點的優劣。而我的好朋友Jeff Hsu應該還是電話接不完,一邊忙著棒球訓練營的籌辦、一邊忙著網球選手的訓練,並且還得向公部門不厭其煩的傳達他運動產業能改變台灣的理念。其他運動產業的朋友們也正在各自的領域忙碌,為自己的公司及台灣的運動產業努力著。

 

想得更遠一點,郭台銘郭董這時候可能正在擘畫併購日本的Toshiba,阿里巴巴的馬雲更是一秒鐘幾十億上下的在進行他下一個遠大的新創業。

 

而我切著薑絲、將紅椒及黃椒切塊、將米酒及醬油和著排骨攪拌、地瓜削皮、旗魚排退冰切塊、混合白米糙米及藜麥進電鍋煮飯,喔,洗切高麗菜花了好多時間。

 

去教書的太太六點回到家,六點半女兒下班回來了。我煮好了全部的菜色,在妻女的驚呼中端上桌(嘿嘿!他們一向很配合演出),煮得比較大盤,因為女兒明天還要帶便當。

 

七點出頭吃完飯,大家都說好吃(每次都如此,因為深怕我以後不煮了)。然後洗鍋碗瓢盆,七點半左右大功告成。然後我想到,以前我在阿迪達斯上班的時候,七點半肯定還是公司裡或開會或忙著打報告。但現在,我不用忙於工作(因為沒工作可忙),能夠為家人煮一餐,不論洗、切、煮、及後續的清洗,這是原本就必須要有人做的事情,那麼,why not me?當年上班忙碌得要命,現在想想,why me?能夠替太太分擔一點點的,大概也只有我了;但能夠做公司裡面那些事情的,有太多太多其他人可以。

 

是的,我這個中年男子竟然白天閒閒在家洗手作羹湯,並且我當不了郭台銘,遠遠比不上馬雲;但是,對我太太及女兒來說,每週三能夠煮出這一餐,對他們來講,或許比郭台銘跟馬雲做了多大事業,讓他們更有感覺吧!(做不了大事當不了有錢人的中年男子鄉愿的自己安慰自己:P)

 

 

最上方的主圖是今天的主菜:粉蒸排骨

這張是今晚全部的菜色

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前幾週的晚餐菜色,那天難得全家都在,我更努力一點......

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剝皮辣椒雞湯,天冷時最對味

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白米、糙米、再加上藜麥,顧健康

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滑蛋魚片

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豆腐炒豬肉,處理冰箱剩的物資

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生菜不用煮看似簡單,但每次洗跟切可是要花不少時間

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這一週有煎虱目魚、紅蘿蔔炒蛋、肉羹湯、跟炒青菜

 

這一次做的主菜漢堡排貝果堡,因為去Costco買的貝果吃不完......

 

青紅椒真是好用,什麼菜都可以拿來增添色彩

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蔥花蛋要煎到蓬鬆有厚其實也不簡單

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這布丁吐司,有一次做來當點心

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努力做菜,其實就是為了討這些人開心啦!

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愛運動但跑不動

愛運動但是跑不動 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • XJ
  • 色香味俱全!!
  • 訪客
  • 能為最愛的家人親手煮一餐,真是再幸福不過了~